2017년08월26일 64번
[식품미생물학] 다음 중 Saccharomyces cerevisiae 와 가장 관계가 깊은 것은?
- ① 알코올 제조
- ② 피막 형성
- ③ 색소 생산
- ④ 젖산 생산
(정답률: 71%)
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