식품산업기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2020년06월06일 75번

[식품미생물학]
바이러스의 항원성을 갖고 있어 백신 제조에 유용하게 이용되는 주된 성분은?

  • ① 핵산
  • ② 단백질
  • ③ 지질
  • ④ 당질
(정답률: 51%)

문제 해설

바이러스는 단백질로 이루어진 캡슐에 핵산이 포함되어 있습니다. 이러한 캡슐 단백질은 바이러스의 항원성을 갖고 있어 백신 제조에 유용하게 이용됩니다. 따라서 백신 제조에 가장 중요한 성분은 바이러스의 캡슐 단백질입니다.
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