식품산업기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2015년03월08일 48번

[식품가공학]
일반적인 달걀의 구성이 아닌 것은?

  • ① 난각
  • ② 난황
  • ③ 난백
  • ④ 기공
(정답률: 90%)

문제 해설

일반적인 달걀의 구성은 난각, 난황, 난백이 포함되어 있지만, 기공은 포함되어 있지 않습니다. 기공은 공기나 다른 물질이 들어있는 구멍이나 동공을 의미하며, 달걀의 구성에는 포함되지 않습니다.
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