조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2005년04월03일 7번

[주류학개론] 다음 중 식욕촉진 와인(Aperitif drink)으로 가장 적당한 것은?

  • ① Dry Sherry Wine
  • ② White Wine
  • ③ Red Wine
  • ④ Port Wine
(정답률: 79%)

문제 해설

Dry Sherry Wine은 매우 건조하고 산미가 강한 특징을 가지고 있어, 입맛을 돋구는 효과가 있습니다. 또한, 알코올 도수가 낮아서 식욕을 돋우면서도 적당한 양을 마실 수 있어 적합합니다. 따라서, Dry Sherry Wine이 식욕촉진 와인으로 가장 적당합니다.
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