조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2001년01월21일 1번

[주류학개론] canape란 무엇인가?

  • ① 식사 전에 먹는 오드블
  • ② 통조림 식품
  • ③ 과자의 일종인 술안주
  • ④ 칵테일의 이름
(정답률: 50%)

문제 해설

canape는 "식사 전에 먹는 오드블"입니다. 이는 작은 크기의 빵이나 크래커 위에 다양한 재료를 올려 만든 간단한 요리로, 주로 파티나 모임에서 술과 함께 즐겨 먹는 것으로 유명합니다.
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