조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2011년07월31일 1번

[주류학개론] Mixing Glass를 사용하여 Stir 기법으로 만드는 것은?

  • ① Stirrup cup
  • ② Gin fizz
  • ③ Martini
  • ④ Singapore sling
(정답률: 67%)

문제 해설

Mixing Glass를 사용하여 Stir 기법으로 만드는 것은 주로 술과 얼음을 섞어서 냉각시키는 것입니다. Martini는 Mixing Glass를 사용하여 Gin과 Vermouth를 Stir 기법으로 섞어 만드는 대표적인 칵테일입니다.
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