2015년04월04일 5번

[식품화학]
Ca과 P의 가장 적합한 섭취비율은?

① 1 : 0.5
② 1 : 1
③ 1 : 2
④ 1 : 3

(정답률: 86%)

문제 해설

Ca와 P는 뼈와 치아를 구성하는 무기질 성분으로, 뼈의 형성과 유지에 중요한 역할을 합니다. 이 두 성분은 서로 상호작용하며 함께 섭취하는 것이 중요합니다.

Ca와 P의 적절한 비율은 1:1입니다. 이는 뼈의 형성과 유지에 가장 적합한 비율로 알려져 있습니다. Ca와 P의 비율이 불균형하면 뼈의 형성과 유지에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

예를 들어, Ca가 부족한 경우 P가 과다하게 섭취되면 뼈에서 Ca를 빼앗아 P를 대체하게 되어 뼈의 강도가 약해질 수 있습니다. 반대로 Ca가 과다한 경우 P의 흡수가 억제되어 뼈의 형성에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

따라서, Ca와 P의 적절한 비율인 1:1을 유지하는 것이 중요합니다.

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