수산제조기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2003년05월25일 43번

[수산가공학]
어묵 제조시에 쓰이는 부재료가 아닌 것은?

  • ① MSG
  • ② 감자전분
  • ③ 유지
  • ④ 인산염
(정답률: 알수없음)

문제 해설

어묵 제조시에는 MSG, 감자전분, 인산염이 사용되지만, 유지는 사용되지 않는다.
AppStore에서 다운로드 APK 다운로드

연도별

진행 상황

0 오답
0 정답