2015년04월04일 20번

[주류학개론]
다음의 설명에 해당하는 혼성주를 옳게 연결한 것은?

① ㉠ 샤르뜨뢰즈(Chartreuse), ㉡ 시나(Cynar), ㉢ 캄파리(Campari)
② ㉠ 파샤(Pasha), ㉡ 슬로우 진(Sloe Gin), ㉢ 캄파리(Campari)
③ ㉠ 칼루아(Kahlua), ㉡ 시나(Cynar), ㉢ 캄파리(Campari)
④ ㉠ 칼루아(Kahlua), ㉡ 슬로우 진(Sloe Gin), ㉢ 캄파리(Campari)

(정답률: 76%)

문제 해설

칼루아는 커피 맛이 나는 리큐르, 슬로우 진은 산딸기 맛이 나는 리큐르, 캄파리는 쓴 오렌지 맛이 나는 리큐르입니다. 따라서, 이 중에서 샤르뜨뢰즈와 파샤는 다른 맛의 리큐르이므로 제외하고, 칼루아와 슬로우 진은 각각 커피와 산딸기 맛이 나므로 함께 어울리며, 캄파리는 이 둘을 조화시켜주는 쓴 맛이 나므로 함께 사용하는 것이 적절합니다. 따라서, 정답은 "㉠ 칼루아(Kahlua), ㉡ 슬로우 진(Sloe Gin), ㉢ 캄파리(Campari)"입니다.

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