조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2015년04월04일 11번

[주류학개론] 곡물로 만들어 농번기에 주로 먹었던 막걸리는 어느 분류에 속하는가?

  • ① 혼성주
  • ② 증류주
  • ③ 양조주
  • ④ 화주
(정답률: 87%)

문제 해설

막걸리는 곡물을 발효시켜 만든 술로, 이는 양조주에 속합니다. 양조주는 곡물을 발효시켜 만든 술을 일컫는 말이며, 막걸리 역시 곡물을 발효시켜 만든 술이기 때문입니다. 따라서 정답은 "양조주"입니다.
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