조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2008년02월03일 5번

[주류학개론] Aquavit에 대한 설명으로 틀린 것은?

  • ① 감자를 맥아로 당화시켜 발효하여 만든다.
  • ② 알코올 농도는 40-45% 이다.
  • ③ 엷은 노란색이다.
  • ④ 북유럽에서 만드는 증류주이다.
(정답률: 62%)

문제 해설

Aquavit은 엷은 노란색이 아니라, 무색 또는 연한 갈색일 수 있습니다. 이는 사용된 향신료와 오래 숙성된 시간에 따라 다양한 색상을 띠기 때문입니다.
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