조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2011년07월31일 39번

[주장관리개론] 주장(Bar)에서 사용하는 기물이 아닌 것은?

  • ① Champagne Cooler
  • ② Soup Spoon
  • ③ Lemon squeezer
  • ④ Decanter
(정답률: 74%)

문제 해설

주장에서는 주로 알코올 음료를 제공하므로, 샴페인 쿨러와 디캔터와 같은 주류 관련 기구가 사용됩니다. 레몬 스퀴저는 칵테일에 사용될 수 있으며, 그러므로 주장에서 사용될 수 있습니다. 그러나 수프 숟가락은 음료를 제공하는 데 사용되지 않으므로 주장에서 사용되지 않습니다.
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