2015년05월31일 47번
[생물반응공학] 효소를 이용하여 산물을 생산하고자 한다. 효소가 기질 저해를 심각히 받고 있다면 어떤 반응기가 가장 적합하겠는가?
- ① 유가식 반응기
- ② Plug Flow 고정층 반응기
- ③ 회분식 반응
- ④ 유동층 반응기
(정답률: 70%)
문제 해설
유가식 반응기는 효소와 기질이 유동성을 가지며 반응하는 반응기로, 효소와 기질이 빠르게 혼합되어 반응이 일어나기 때문에 기질 저해를 최소화할 수 있다. 또한, 반응 시간이 짧아서 대량 생산에 적합하며, 반응 조건을 조절하기 쉬워서 반응 조건에 따라 산물의 특성을 조절할 수 있다. 따라서, 효소가 기질 저해를 심각히 받고 있다면 유가식 반응기가 가장 적합하다.
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