2007년05월13일 1번
[미생물공학] Whey는 우유처리 공정의 부산물이다. 어떤 당이 가장 많이 함유되어 있는가?
- ① 과당 (fructose)
- ② 포도당 (glucose)
- ③ 젖당 (lactose)
- ④ 전분 (starch)
(정답률: 90%)
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