조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2010년07월11일 11번

[주류학개론] 포도주에 아티초크를 배합한 리큐르로 약간 진한 커피색을 띠는 것은?

  • ① Chartreuse
  • ② Cynar
  • ③ Dubonnet
  • ④ Campari
(정답률: 69%)

문제 해설

Cynar은 아티초크를 주 원료로 사용하여 만든 이탈리아의 리큐르로, 포도주와 함께 배합하여 만들어진 것이며, 색상이 약간 진한 커피색을 띠는 것으로 알려져 있습니다.
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