조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2001년01월21일 25번

[주류학개론] 양주 칵테일에서 롱 드링크(Long drinks)는 다음 중 어느 글라스에 담는 것이 가장 적당한가?

  • ① Sherry Glass
  • ② Highball Glass
  • ③ Cocktail Glass
  • ④ Champagne Glass
(정답률: 75%)

문제 해설

롱 드링크는 주로 탄산음료나 주스 등을 함께 섞어 만드는 칵테일로, 높은 용량의 글라스가 필요합니다. 이에 가장 적합한 글라스는 Highball Glass입니다. Highball Glass는 높은 용량을 가지고 있어 탄산음료나 주스 등을 충분히 담을 수 있으며, 길쭉한 모양으로 인해 음료의 거품이 오래 유지됩니다. 따라서 롱 드링크를 만들 때는 Highball Glass를 사용하는 것이 가장 적합합니다.
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