조주기능사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2013년04월14일 28번

[주류학개론] 다음 리큐르(Liqueur)중 그 용도가 다른 하나는?

  • ① 드람뷔이(Drambuie)
  • ② 갈리아노(Gllaiano)
  • ③ 시나(Cynar)
  • ④ 꼬앙트루(Cointreau)
(정답률: 55%)

문제 해설

시나는 다른 리큐르들과 달리 아마로(Amaro)라는 분류에 속하는 것으로, 쓴 맛과 허브 향이 강하게 나타나는 것이 특징입니다. 따라서 다른 리큐르들과는 달리 주로 칵테일의 베이스로 사용되지 않고, 대신에 소다나 토닉워터와 같은 탄산음료와 섞어서 마시는 경우가 많습니다.
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