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  4. 5번

2003년03월30일 5번

[식품화학]
다음 영양소 중 열량소가 아닌 것은?

  • ① 탄수화물
  • ② 무기질
  • ③ 단백질
  • ④ 지방
(정답률: 97%)

문제 해설

무기질은 열량을 제공하지 않습니다. 탄수화물, 단백질, 지방은 모두 열량을 제공하는 영양소입니다. 하지만 무기질은 열량을 제공하지 않으며, 주로 뼈와 치아를 구성하는 데 필요한 영양소입니다. 또한 신경과 근육 기능을 조절하고 체액 균형을 유지하는 데도 중요합니다.
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