2014년04월06일 8번
[종균제조(임의구분)] 팽이버섯 배양기간을 단축할 수 있어서 많이 사용하는 종균의 종류는?
- ① 액체종균
- ② 톱밥종균
- ③ 곡립종균
- ④ 성형종균
(정답률: 75%)
문제 해설
액체종균은 배양시 액체를 사용하기 때문에 공기와 영양분이 자유롭게 이동할 수 있어서 팽이버섯의 배양기간을 단축할 수 있습니다. 또한, 액체종균은 배양과정에서 물이 증발하는 것을 방지하여 균사체의 성장을 돕습니다. 따라서, 액체종균은 팽이버섯 배양기간을 단축할 수 있어서 많이 사용하는 종균입니다.