2014년04월06일 38번
[버섯재배(임의구분)] 건표고의 저장법으로 바람직한 것은?
- ① 주기적으로 약제를 살포한다.
- ② 종이박스에 넣어 실온 보관한다.
- ③ 비닐봉지에 넣어 실온에 보관한다.
- ④ 열풍건조 후 밀봉하여 저온저장한다.
(정답률: 84%)
문제 해설
열풍건조는 습기를 제거하여 물질의 내구성을 높이고, 밀봉저장은 공기와 접촉을 차단하여 부패를 방지하기 때문에 바람직한 저장법이다. 주기적으로 약제를 살포하는 것은 화학물질의 잔류와 환경오염의 위험이 있고, 실온 보관은 온도와 습도 변화에 따른 물질의 변화와 부패를 초래할 수 있다. 비닐봉지에 넣어 실온에 보관하는 것도 마찬가지로 온도와 습도 변화에 따른 부패의 위험이 있다.