2021년05월15일 19번

[미생물공학]
다음 중 일반적으로 비성장속도가 가장 빠른 미생물은? (단, 각 미생물의 배양 시 저해요소는 없다고 가정한다.)

① 맥주 효모
② 대장균
③ 고초균
④ 황국균

(정답률: 90%)

문제 해설

일반적으로 비성장속도가 가장 빠른 미생물은 대장균이다. 이는 대장균이 매우 빠른 세포분열 속도를 가지고 있기 때문이다. 대장균은 일반적으로 20분에서 1시간 사이에 한 번의 세포분열을 하며, 이는 다른 미생물들보다 훨씬 빠른 속도이다. 따라서 대장균은 빠른 성장속도로 대량 생산이 가능하며, 산업적으로 매우 중요한 역할을 한다.

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