2002년09월08일 73번

[사료작물학]
건초의 조제 및 이용시 장, 단점을 잘못 설명하고 있는 것은?

① 천일건초의 경우 비타민 D의 함량이 높다.
② 조제과정에서 두과목초의 영양소 손실이 적다.
③ 조제에 있어서 기후의 영향을 많이 받는다.
④ 송아지의 소화관 발달을 촉진시킨다.

(정답률: 66%)

문제 해설

정답은 "송아지의 소화관 발달을 촉진시킨다." 이다.

조제과정에서 두과목초의 영양소 손실이 적은 이유는 건조과정에서 영양소가 보존되기 때문이다. 천일건초의 비타민 D 함량이 높은 것은 맞지만, 이것은 건조과정에서 태양에 노출되어 생기는 것이며, 조제과정과는 무관하다. 조제에 있어서 기후의 영향을 많이 받는다는 것은 건조과정에서 기후 조건에 따라 건초의 품질이 달라질 수 있다는 것을 의미한다.

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