2001년04월29일 31번

[사료작물]
소비자의 소득수준과 밀접한 관계가 있는 축산물 유통의 기능은?

① 수송기능
② 저장기능
③ 가공기능
④ 경영적기능

(정답률: 65%)

문제 해설

소비자의 소득수준이 높을수록 고가의 가공 축산물에 대한 수요가 높아지기 때문에, 축산물 유통은 가공기능을 강화하여 소비자의 다양한 요구에 부응할 수 있도록 해야 합니다. 예를 들어, 고가의 육류를 저렴한 가격으로 판매하기 위해 가공하여 햄, 소시지 등의 가공식품으로 만들어 판매하는 것이 가공기능의 예입니다. 이를 통해 소비자의 소득수준과 상관없이 다양한 소비자층에게 축산물을 제공할 수 있습니다.

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