2018년08월19일 43번

[해조류양식학]
다음 중 일반적인 양식 환경에서 김냉장발을 출고 후 어장에 설치하는 시간으로 가장 적절한 것은?

① 1 시간 이내
② 3 ~ 4 시간 이내
③ 8 ~ 12 시간 이내
④ 24시간 이내

(정답률: 69%)

문제 해설

김냉장발은 출고 후 빠른 시간 내에 어장에 설치되어야 합니다. 이는 김냉장발이 냉장보관 상태에서도 김의 생명력을 유지하기 위함입니다. 따라서 1 시간 이내는 너무 짧고, 8 ~ 12 시간 이내와 24시간 이내는 너무 오래됩니다. 따라서 가장 적절한 시간은 3 ~ 4 시간 이내입니다. 이 시간 내에 김냉장발을 어장에 설치하면 김의 생명력을 유지하면서도 안전하게 어장에 적용할 수 있습니다.

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