2012년03월04일 1번

[어류양식학]
미꾸라지의 식용어 양성 시 적당한 방양 마릿수는?

① 100m2당 5~9㎏
② 100m2당 10~15㎏
③ 100m2당 16~20㎏
④ 100m2당 21~25㎏

(정답률: 80%)

문제 해설

미꾸라지는 물고기 중에서도 식용어로 많이 이용되는데, 이는 미꾸라지의 고소한 맛과 향이 좋기 때문입니다. 그러나 미꾸라지는 물고기 중에서도 특히 민감한 생물이기 때문에, 양성 시 적당한 방양 마릿수를 유지해야 합니다. 이를 위해서는 미꾸라지가 자유롭게 움직일 수 있는 충분한 공간이 필요하며, 또한 물의 질과 온도 등도 적절하게 유지되어야 합니다.

따라서, 100m² 당 10~15㎏이 적당한 방양 마릿수인 이유는, 이 정도의 공간과 물의 질, 온도 등을 유지하면서 미꾸라지가 건강하게 자라고, 맛과 향이 좋은 미꾸라지를 양성할 수 있기 때문입니다. 다른 보기들은 공간이 너무 적거나 많아서 미꾸라지의 건강과 맛, 향 등을 유지하기 어렵기 때문에 적당하지 않은 방양 마릿수입니다.

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