2002년07월21일 30번
[종균제조(임의구분)] 종균의 고온성 세균 감염여부를 검정하는 방법으로 가장 알맞은 것은?
- ① 종균을 버섯 완전배지 샤레에 접종 후 25℃에서 배양 하여 육안 검정
- ② 종균을 버섯 완전배지 샤레에 접종 후 37℃에서 배양 하여 육안 검정
- ③ 종균을 버섯 완전배지 샤레에 접종 후 10℃에서 배양 하여 육안 검정
- ④ 종균을 버섯 완전 액체배지에 접종 후 25℃에서 배양 하여 육안 검정
(정답률: 76%)
문제 해설
고온성 세균은 37℃에서 잘 번식하므로, 종균을 버섯 완전배지 샤레에 접종 후 37℃에서 배양하여 육안으로 검정하는 것이 가장 적절합니다. 다른 온도나 배지에서는 성장하지 않을 수 있으므로 검정 결과가 부정확할 수 있습니다.