2012년03월04일 36번

[가축사양학]
요오드가 높은 지방은 급여하면 체지방의 요오드가도 높아지게 되는데 어떤 지방이 되는가?

① 반연성지방
② 반경성지방
③ 연성지방
④ 경성지방

(정답률: 63%)

문제 해설

요오드는 갑상선 호르몬의 구성 성분 중 하나이며, 갑상선 호르몬은 체지방의 대사를 조절하는 역할을 합니다. 따라서 요오드가 높은 지방을 섭취하면 갑상선 호르몬의 분비가 증가하고, 이로 인해 체지방의 대사가 촉진되어 체지방의 요오드 농도가 높아지게 됩니다. 연성지방은 동물성 지방 중에서도 특히 요오드 함량이 높은 지방으로, 이에 따라 급여하면 체지방의 요오드 농도가 높아지게 됩니다. 따라서 정답은 "연성지방"입니다.

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