2007년05월13일 60번
[가축사양학] 단백질의 품질을 측정하는 생물가(BV)의 설명으로 맞는 것은?
- ① 가소화 단백질의 체단백질로의 이용가치
- ② 유사 단백질의 체내 이용가치
- ③ 에너지의 증체에 대한 이용률
- ④ 가소화 영양소의 총 열량 수준
(정답률: 67%)
문제 해설
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