위험물산업기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2018년04월28일 7번

[일반화학]
엿당을 포도당으로 변화시키는데 필요한 효소는?

  • ① 말타아제
  • ② 아밀라아제
  • ③ 지마아제
  • ④ 리파아제
(정답률: 75%)

문제 해설

엿당은 말토오스와 같은 다당류로 이루어져 있습니다. 이러한 다당류를 단당류인 포도당으로 변화시키기 위해서는 말토오스를 분해하는 말타아제가 필요합니다. 따라서 정답은 "말타아제"입니다. 아밀라아제는 전분을 분해하는 효소이고, 지마아제는 지질을 분해하는 효소입니다. 리파아제는 지질을 분해하는 효소 중 하나이지만, 엿당을 포도당으로 변화시키는데 필요한 효소는 아닙니다.

연도별

진행 상황

0 오답
0 정답