식물보호산업기사 기출문제·모의고사·오답노트·자동채점

2019년09월21일 14번

[식물병리학]
저장 곡물에 AfIatoxin이라는 독소를 생성하는 균으로 가장 옳은 것은?

  • ① AspergiIIus flavus
  • ② Ascochyta pisi
  • ③ AmyIase
  • ④ AIternaria maIi
(정답률: 80%)

문제 해설

Aspergillus flavus는 저장 곡물에 AfIatoxin이라는 독소를 생성하는 균으로 알려져 있습니다. 이 균은 온도와 습도가 높은 환경에서 발생하며, 곡물을 오랫동안 저장하거나 처리하지 않으면 독소가 생성될 가능성이 높아집니다. 따라서 Aspergillus flavus는 저장 곡물에 대한 위험 요소로 간주됩니다.
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