고주파 건조는 전자파를 이용하여 물체 내부의 분자를 직접 가열시키기 때문에 건조시간이 빠르고, 물체 표면에 직접적인 열을 가하지 않기 때문에 화재의 위험이 적습니다. 또한, 고주파 건조기는 전기 에너지를 직접 열로 변환시키기 때문에 사용량에 비해 전기소모가 적습니다. 따라서, "사용량에 비해 전기소모가 적다."는 고주파 건조의 장점이 맞습니다. 함수율이 극히 작게 된다는 것은 장단점을 나타내는 것이 아니라, 고주파 건조기의 한계점을 나타내는 것입니다.